厨师专业的培养目标:
以培养餐饮总监、餐饮部经理、行政总厨、厨师长、顶级烹饪技术型餐饮管理人才为目标。
年龄在14——18岁之间，凡应、往届初中及以上学历毕业生，身体健康，对烹饪行业有着浓厚兴趣和追求的有志青年，均可报名。
厨师专业的学习内容
兰州烹饪技术学校带你了解餐饮企业管理，熟悉营养平衡、食品安全卫生质量把控等相关知识，了解本地区饮食文化渊源，精通中式烹饪工艺原理，熟悉烹饪美学、餐饮管理、成本核算等相关知识，且能灵活运用，并具备推陈出新的扎实的理论基础。
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甘肃北方技工学校东校区
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