据兰州烹饪学校就业办结合近几年厨师专业市场需求的总和情况来看，烹饪人才需求空间大，国际权威机构通查显示，厨师将成为全球微时代十大高薪职业之一，成为前景最广阔的高收入阶层。改革开放至今，烹饪专业一直作为中国增长最迅速的行业之一，引领着国内消费市场。我国餐饮业正向现代化、产业化、国际化方向迈进，对餐饮人才需求量越来越大。面对国内餐饮业良好的发展趋势，餐饮业人才需求状况却发生了变化，空前的"人才荒"成为阻碍餐饮业发展的最大问题。
再次，兰州烹饪技术学校还了解到，新世纪以来，中国餐饮业一直保持迅猛发展，至今势头不减。这不仅大大促进了我国的快速发展，同时为厨师行业的崛起带来契机。巨大的社会需求量，优厚的福利和薪资待遇，跃居中国十大高薪职业榜首的厨师职业一时之间成为广大青年热衷追捧的对象、青睐的选择!
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